科普知識(shí)：礦泉水是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？

礦泉水是大家公認(rèn)的好水，歐洲市場(chǎng)銷售的瓶裝水90%以上均為礦泉水，我國(guó)瓶裝礦泉水的銷售占比卻僅有20%左右，說(shuō)明我國(guó)的健康飲水還未提高到發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

那么真正的礦泉水是怎么生產(chǎn)出來(lái)的呢？

礦泉水水源要獲得國(guó)家頒發(fā)的《礦產(chǎn)資源采礦許可證》等法律文件，水行業(yè)內(nèi)人士都懂得礦泉水《采礦證》的獲得是很難的事。從招標(biāo)拍賣掛牌獲得礦泉水探礦權(quán)開(kāi)始，必須歷經(jīng)三個(gè)水文年的動(dòng)態(tài)觀測(cè)、水質(zhì)分析、專家評(píng)審、儲(chǔ)量評(píng)估、開(kāi)發(fā)利用方案、自然災(zāi)害評(píng)估、地質(zhì)環(huán)評(píng)及恢復(fù)治理、建廠環(huán)評(píng)、水資源認(rèn)證、取水許可等，還要經(jīng)國(guó)土、水務(wù)、環(huán)保等多部門多項(xiàng)審核、審批，整個(gè)流程歷期四至五年，經(jīng)費(fèi)在幾千萬(wàn)元，所以在水行業(yè)獲得礦泉水《采礦證》是得到一個(gè)真正好水源的標(biāo)志。

這里筆者必須轉(zhuǎn)告消費(fèi)者：“獲得礦泉水《采礦證》的水源才是真正好水源，其它水源無(wú)法比擬”。礦泉水水源富含多種有益人體健康的礦物質(zhì)及微量元素，是其它水種無(wú)法擁有的。在市面上可以看到百歲山、5100、昆侖山、法國(guó)依云、圣培露等礦泉水價(jià)格都高于其它瓶裝水，就可以說(shuō)明它們水質(zhì)的差異。

礦泉水水源可以命名”礦泉水“也可以命名”天然水“。但”天然水“水源按法律規(guī)定不能命名”礦泉水“，否則就視為偽劣的。從這個(gè)角度看礦泉水水源就遠(yuǎn)高于天然水源。喝好水，你懂了嗎？（中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師 朱丹蓬）